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鑼惰垏椋熷搧绉戞妧瀛搁櫌 宛晓春 教授 茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任 研究方向：茶叶生物化学\食品化学 夏涛 教授 省政协副主席、校长 研究方向：制茶工程及天然产物化学 张正竹 教授 研究方向：茶叶品质控制与加工利用 杜先锋 教授 研究方向：农产品精深加工及副产物综合利用、谷物化学 张劲松 教授 研究方向：营养与毒理; 茶与健康 魏书 教授 研究方向：植物次生代谢 周裔彬 教授 茶与食品科技学院副院长 研究方向：食品化学、农副产品精深加工 高学玲 教授 研究方向：食品发酵工程 李梅青 特任教授 研究方向：农产品（食品）加工与贮藏工程，食品资源深度利用研究与开发 侯如燕 教授 研究方向：食品质量安全、食品营养与卫生 李大祥 教授 茶与食品科技学院党委副书记、院长 研究方向：茶叶生物化学、茶的综合利用、茶与健康、茶叶标准 凌铁军 教授 研究方向：黑茶加工过程工程学 蔡荟梅 教授 研究方向：食品质量安全、食品营养与卫生 鲍官虎 教授 研究方向：天然产物化学，茶与健康，化学生物学 邓威威 教授 研究方向：茶树次生代谢与调控 谢忠稳 教授 生物技术中心副主任 研究方向：茶与健康 周育 教授 食品营养与安全系主任 研究方向：食品微生物安全 宁井铭 教授 茶与食品产业化技术研究所所长 研究方向：茶叶加工、茶叶品质分析及光谱图像技术在茶叶品质分析中应用 李叶云 教授 茶业系主任 研究方向：茶树抗逆栽培及育种

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